Zutaten (für 4 Personen):
- 2 Eier
- 250g Mehl
- 50g Hanfprotein
- 1 EL Hanföl
- Salz
- 250ml Milch
- Hanfsamen geschält & geröstet
So geht’s
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Salzwasser zum Kochen bringen, den Teig durch ein Nockerlsieb ins kochende Wasser streichen. Spätzle aufkochen, abseihen und abschwemmen. Mit Hanföl überträufeln und mit gerösteten, geschälten Hanfsamen bestreut servieren.
Passt gut als Beilage:
grüner Salat
Rezept von Rebecca T.