Beschreibung
Das aromatische Bio Hanfsamenmehl wird durch schonendes Mahlen des Presskuchens, der bei der Ölgewinnung aus Hanfsamen anfällt, gewonnen. Hanfmehl ist zum Backen und Kochen bestens geeignet, denn es verleiht den Speisen einen angenehm nussigen Geschmack und dient als wertvoller Eiweiß-, Mineral- und Ballaststofflieferant. Am besten ersetzt man 10 bis 15 % des herkömmlichen Mehls durch Hanfmehl.
Ideal auch zum Abbinden von Suppen und Soßen und für Smoothies.
Es ist frei von Gluten, darum sollte es beim Backen nur bis zu 15 % zugesetzt werden, um die Backfähigkeit zu erhalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 1238 kJ / 299 kcal
Fett: 9,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,1g
Kohlenhydrate: 3,2g
davon Zucker: 2,9g
Ballaststoffe: 40g
Eiweiß: 31g
Salz: 0,03g
Gut verschlossen, vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Nettofüllmenge: 500g
